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Le mie torte moderne
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La Frutta Realistica – Vol.1

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

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Mignon – Volume primo

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Gelati base latte – Volume 1
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Fermentazione spontanea e lievito madre

Utile e molto chiaro nella spiegazione ...

Lorena Amendola

Torte da Forno – Crostate

Bellissima collezione ...

Anonimo

Tecniche di base per praline colorate

Chiaro. Completo. Colorato che mette voglia anche se il cioccolato “fa paura” :)...

Manuela

Cremini veloci – in stampi di silicone

Bello Bello Bello. Tante combinazioni di gusto, tutte da provare...

Blu

Formule e tabelle utili in pasticcera

Finalmente un manuale tecnico di pasticceria reso accattivante e facile da capire, comodissimo ...

Marta C.

Glasse Evolution

molto utile con consigli technici molto precisi grazie...

Fabio MARASTI

Vasocottura!

Molto ben fatto, dettagliato e di facile comprensione, una bella novità. Sono felicissima dell’acquisto. Grazie ...

Giuseppina Paciletti

Dessert al Piatto Creativi – Doppio Volume

Ottimo libro. Ricette scritte in modo professionale e comprensivo. Super abbinamenti e bellissime foto. Consigliato...

Roberto Piccolin

Glasse: La collana

Le glasse non saranno più un problema! Molto ben fatto!...

Marco Miscia

Glasse Evolution

lo faccio subito...grazie a voi Grande segno di professionalità e correttezza. Grazie...

Michela Nicosia

Glasse + Glasse evolution

Ottima basa da cui partire se sei principiante, ottima guida per chi gia ne sa qualcosa. Spiegato in maniera chiara, molto esaustivo, non solo ricette...

Manuela

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Barbara Bettetini

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Barbara Bettetini

Pedagogista, Psicomotricista Funzionale, Formatrice

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Loredana Lunetto

Consulente e formatrice

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Una Pasticcera che nasce come...

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Tommaso Molara

Cioccolatiere e campione del Mondo

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