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La Frutta Realistica – Vol.1

di Mario di Costanzo

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

di Silvia Federica Boldetti

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Quanto devo pesarne – Senza fare calcoli

di Silvia Federica Boldetti

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Mignon – Volume primo

di Stefano Laghi

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Mignon – La collana

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Granite + gelati alcolici

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcolici, granite e variegature

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcol...

di Alberto Massensini

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Glasse: La collana

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Gelati base latte – Volume 1

di Alberto Massensini

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Come fare i ghiaccioli

di Corrado Carosi

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Verrine – dolci al bicchiere

Valutato 5 su 5

Ottimo...

Maria Gallo

Torte glassate – Vol 1 + Vol 2

Valutato 5 su 5

I volumi sono stupendi non vedo l’ora di provare le ricette . Assistenza disponibile e cortese....

Lara Z.

Glasse + Glasse evolution

Valutato 5 su 5

Fantastico?...

Antonietta

Agenda Giornaliera 2025 – Pasticceria in Pillole

Valutato 5 su 5

Accattivante nell'impaginazione, sarà una piacevole compagnia quotidiana 😊...

Cristiana Pedrotti

La Frutta Realistica – Vol.1

Valutato 5 su 5

Ottimo libro🔥🔥🔥...

Luca Z.

Tavolette Ripiene

Valutato 5 su 5

Non solo ricette, anche tanti consigli. Dettagliato. Contieni basi teoriche. Bella grafica. ...

Manuela C.

Modifica le ricette (senza più sbagliare!)

Valutato 5 su 5

eBook davvero ben fatto e completo di tutti quegli spunti necessari ad adattare e modificare le mie ricette in funzione di una produzione più efficac...

daniele.farina1

Glasse Evolution

Valutato 5 su 5

Ricettario molto utile, con un ottima varietà sulle glasse a specchio, adatto sia ad amatoriali che a Professionisti. Ringrazio molto, mi sarà molt...

Luca Dotto de' dauli

A casa della panna – La collana completa

Valutato 5 su 5

Ottima collana,del resto non poteva essere altrimenti,interessanti gli approfondimenti sulla chantilly che spesso si da per scontata ma determinate ac...

FRANCESCO

Equilibrium – La collana completa

Valutato 5 su 5

Bellissima esperienza veloce ed intuitivo ...

Michele Bevilacqua

Glasse + Glasse evolution

Valutato 5 su 5

Buoni i contenuti e buona esposizione sia delle tecniche che delle ricette, precise e ben spiegate risultano di facile replicabilita’. Ottimo prodot...

Paolo Berardi

Biscotteria – La collana

Valutato 5 su 5

Già provato alcune ricette e che dire … SPETTACOLARI...

Laura M.