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Le mie torte moderne

di Simone Meli

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Tortini dal cuore caldo

di Silvia Federica Boldetti

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di Alberto Massensini

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Cake Fruit Realistici Molara

di Tommaso Molara

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La Frutta Realistica – Vol.1

di Mario di Costanzo

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

di Silvia Federica Boldetti

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Mignon – Volume primo

di Stefano Laghi

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Mignon – La collana

di Stefano Laghi

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Granite + gelati alcolici

di Alberto Massensini

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcolici, granite e variegature

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcol...

di Alberto Massensini

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Glasse: La collana

di Silvia Federica Boldetti

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Gli zuccheri – guida teorica

di Silvia Federica Boldetti

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Gelati base latte – Volume 1

di Alberto Massensini

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Come fare i ghiaccioli

di Corrado Carosi

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Vasocottura!

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Anonimo

Formule e tabelle utili in pasticcera

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Utilissimo per chi come me vuole sperimentare anche ricette proprie...

elisa lollini

Crostate da forno

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Ottime ricette lo consiglio...

Giuseppe Sorace

Stecchi semifreddo

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Soddisfatto ...

Marco Mure

Torte Salate – Che nulla invidiano alle dolci

Valutato 5 su 5

Mi sono trovata benissimo. Siete persone competenti, professionali e molto disponibili. L'ho sperimentato personalmente: qualche volta mi sono trovato...

Anna

Formule e tabelle utili in pasticcera

Valutato 5 su 5

ottimo manuale da tenere sempre a portata di mano, chiaro semplice molto intuitivo ed essenziale, prezzo veramente interessante null'altro da dire . s...

luca de rosa

Tecniche di base per praline colorate

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Per chi vuole approcciarsi alle tecniche base per la pralineria, questo e-book ti aiuta molto per iniziare in modo immediato senza troppi fronzoli...

Rubina Marotti

A casa della panna – La collana completa

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Una collana ben curata nei dettagli. Lo consiglio...

DOMENICO

Equilibrium – La collana completa

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Un lavoro di elevata caratura ! Un manuale per gli addetti ai lavori come pochi se ne trovano in Circolazione ! Un libro che è una pietra preziosa ne...

venierdavide

Glasse + Glasse evolution

Valutato 5 su 5

Ben fatto e accurato.....

Angela

Come fare il pandoro + Come fare il panettone

Valutato 5 su 5

Grazie mille, assistenza efficiente e veloce sicuramente acquisitero ancora a presto...

giorgio calabrese calabrese

Formule e tabelle utili in pasticcera

Valutato 5 su 5

Buon libro...