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Tortini dal cuore caldo

di Silvia Federica Boldetti

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Variegature

di Alberto Massensini

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Cake Fruit Realistici Molara

di Tommaso Molara

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La Frutta Realistica – Vol.1

di Mario di Costanzo

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

di Silvia Federica Boldetti

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Mignon – Volume primo

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Granite + gelati alcolici

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcolici, granite e variegature

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcol...

di Alberto Massensini

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Glasse: La collana

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Gelati base latte – Volume 1

di Alberto Massensini

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Come fare i ghiaccioli

di Corrado Carosi

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Cioccolato per Tutti – Teoria e ricette

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Bellissimiiii...

Rossana Gamba

Glasse + Glasse evolution

Valutato 5 su 5

Fantastico?...

Antonietta

Glasse Senza – Vegan + Senza gelatina

Valutato 5 su 5

Semplice, chiaro, diretto. Alla portata di tutti. Molto utile il manuale. Molto disponibile lo staff....

Sonia Solla

Crostate da forno + biscotti

Valutato 5 su 5

Ricette di facile realizzazione ben presentate e dall ottimo risultato : consigliato...

guido

Fermentazione spontanea e lievito madre

Valutato 5 su 5

Ottimo e molto utile ...

Maria Enrica Rieti

Glasse Evolution

Valutato 5 su 5

Contentissima quello che cercavo ... un insieme di ricette sulle glasse spiegato con semplicità e pieno di consigli ... Silvia Federica Boldetti è ...

Caterina

Crostate da forno

Valutato 5 su 5

Ottime ricette lo consiglio...

Giuseppe Sorace

Agenda Giornaliera 2025 – Pasticceria in Pillole

Valutato 5 su 5

Non solo un'agenda ma un vero e proprio vademecum pieno di informazioni preziose e curiosità. Il formato è perfetto, non vedo l'ora di utilizzarla e...

Emanuela M.

Vasocottura!

Valutato 5 su 5

Ottimo e molto utile ...

Maria Enrica Rieti

Torte Salate – Che nulla invidiano alle dolci

Valutato 5 su 5

Mi sono trovata benissimo. Siete persone competenti, professionali e molto disponibili. L'ho sperimentato personalmente: qualche volta mi sono trovato...

Anna

Glasse + Glasse evolution

Valutato 5 su 5

Molto bene...

ANTONIO MEZZALIRA

Tecniche di base per praline colorate

Valutato 5 su 5

Nel caso del mio acquisto, si tratta di argomenti specifici che vengono trattati solitamente all interno di volumi dedicati spesso molto costosi. La ...

Alessio Zolfini