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Fermentazione spontanea e lievito madre
PROMO LANCIO fino al 18/10 alle 23,59 *non sarà possibile applicare ulteriori sconti*
Il manuale 100% pratico per creare e curare il lievito madre da zero, per recuperarlo, per nutrirlo e conoscere la sua gestione in ogni occasione.
Cosa trovera al suo interno:
- La teoria su lievito madre e farine
- Come creare un lievito madre da zero: due sono i principali metodi
- Come gestire, conservare e utilizzare il lievito madre solido
- Passare da lievito solido a lievito liquido
- Come produrre, gestire e conservare il lievito madre liquido (li.co.li)
- Correggere e conservare il lievito madre: problemi e correzioni
- Come gestirlo se si va in vacanza, se non si impasta tutti i giorni.
- Come capire se è in salute e come riportarlo se non lo è
In regalo anche due ricette extra:
- Pane a lievitazione naturale
- Lievitato al limone
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Numero di pagine
37 pagine
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Maila (proprietario verificato) –
Molto utile, ben pensato e ben impaginato! Un manuale pratico e veloce da consultare. Lo consiglio vivamente
Massimo (proprietario verificato) –
Può essere un valido supporto per un neofita mentre per chi ha già esperienza sono cose più o meno tutte risapute
GAETANO LAMANNA (proprietario verificato) –
molto specifico è tecnico
Cristina Castagna (proprietario verificato) –
Molto soddisfatta
Rosana Alicia Fantini (proprietario verificato) –
Ottimo
Diodato Nardone (proprietario verificato) –
OTTIMA E DI FACILE LETTURA
Lorena Amendola (proprietario verificato) –
Utile e molto chiaro nella spiegazione
GRAZIANTONIO T. (proprietario verificato) –
Libro ben fatto spiegazione nei minimi dettagli consigliato
Masa (proprietario verificato) –
Super!
Mara Merghetti (proprietario verificato) –
Non posso dare un giudizio perché non ho ancora ricevuto il testo
Matteo Vitulano (proprietario verificato) –
Molto riduttivo, mi aspettavo di più!
diego setti (proprietario verificato) –
Bello
Maria Enrica Rieti (proprietario verificato) –
Ottimo e molto utile
Patrizia P. (proprietario verificato) –
Premetto che come eBook anche scontato è molto caro, ciò nonostante l’ho acquistato perchè speravo in meglio.
Graficamente bello. Sceglie comunque una gestione del lievito giornaliera molto complicata e non chiara
lorenzo mangiafico (proprietario verificato) –
ho acquistato il pdf …..
praticamente lo visualizzato una sola volta 😢come si puo fare per rivederlo? almeno lo salvo 🤞
Elena (proprietario verificato) –
Spiegazione sulla gestione del lievito madre molto precisa e curata, ci sono tutte le info per poter gestire al meglio la propria madre….e pure due stupende ricette