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eBook PDF
Granite + gelati alcolici
Due volumi in un solo click:
Granite
Questo volume è adatto a tutti, professionisti e non perchè non necessita per forza del mantecatore, si può fare tutto anche con il freezer di casa. Contano soprattutto le ricette in questo caso, semplici, veloci e senza pastorizzazione. Spaziamo dai grandi classici agli accostamenti più sifziosi con un finale di alcune granite alcoliche di sicuro successo!
All’interno troverai 28 ricette fra cui:
- limone
- pompelmo e zenzero
- fragola
- pistacchio
- cioccolato alla Giuseppe!
- mojito
- arancia e aperol
Gelati alcolici
Una monografia completa dove ho riunito le migliori ricette sviluppate in più di 15 anni di lavoro e soprattutto grazie alla collaborazione a 4 mani con Nerio Beghi di Sirani Brescia che mi ha dato la possibilità di sperimentare tutti gli abbinamenti, dai grandi classici agli accostamenti più insoliti!
All’interno troverai 29 ricette fra cui:
- zabaione
- cioccolato e rum
- nocciola e baileys
- pompelmo e vermouth
- mojito
- lampone, gin e rosmarino
Tipo di file
Numero di pagine
63 pagine
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Pezzi disponibili: 186
Prezzo originale:
Prezzo in offerta: 45.00 €
Risparmi il: 20%, 11€
ISBN 979-12-81912-33-5
ISBN 979-12-81912-35-9
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