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Le mie torte moderne

di Simone Meli

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Tortini dal cuore caldo

di Silvia Federica Boldetti

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Cake Fruit Realistici Molara

di Tommaso Molara

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La Frutta Realistica – Vol.1

di Mario di Costanzo

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

di Silvia Federica Boldetti

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Mignon – Volume primo

di Stefano Laghi

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Mignon – La collana

di Stefano Laghi

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Granite + gelati alcolici

di Alberto Massensini

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcolici, granite e variegature

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcol...

di Alberto Massensini

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di Silvia Federica Boldetti

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Gli zuccheri – guida teorica

di Silvia Federica Boldetti

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Gelati base latte – Volume 1

di Alberto Massensini

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Come fare i ghiaccioli

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Tecniche di base per praline colorate

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Gaia Azzurra De Martino

Torte glassate – Vol 1 + Vol 2

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luca de rosa

Macarons al cioccolato – Ricette e soluzione ai problemi

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Finalmente un manuale che non si limita alle sole ricette, ma che affronta in maniera semplice ed esaustiva le varie problematiche relative alla reali...

Francesco Q.

Vasocottura!

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Molto pratico e molti spunti da prendere .. ora manca solo provarle 😁...

Fabio Ferrante

Fermentazione spontanea e lievito madre

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diego setti

Crostate da forno + biscotti

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Pratici colorati di pronto utilizzo...

FRANCESCO C.

Cremini veloci – in stampi di silicone

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Ottime ricette, chiarissima la spiegazione e la descrizione dei procedimenti! Un acquisto consigliatissimo!...

Claudia

Praline colorate da stampo

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Perfetto. Nozioni utili spiegate come sempre in modo semplice e alla portata di tutti. Ricette delle praline favolose....

Sabrina Gatta

A casa della panna – La collana completa

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Opere d’arte come tutti i libri di Stefano Laghi !...

Ortensio

Glasse + Glasse evolution

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BELLISSIMO ...

Rosa Fante

Fermentazione spontanea e lievito madre

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Spiegazione sulla gestione del lievito madre molto precisa e curata, ci sono tutte le info per poter gestire al meglio la propria madre....e pure due ...

Elena

Cremini veloci – in stampi di silicone

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Per riempire le nostre praline, ecco l'e-book che suggerisce come farlo in modo semplice e veloce...

Rubina Marotti