Autrice

Loredana Lunetto

Consulente e formatrice

Loredana Lunetto

Loredana Lunetto è un Consulente e Formatore di Pasticceria.

Nasce a Palermo, frequenta l’istituto alberghiero, partecipa e continua a partecipare tutt’oggi a diversi corsi di pasticceria per perfezionare sempre di più la sua tecnica, specializzandosi nella realizzazione di torte decorate per eventi.

Lavora in diverse pasticcerie e partecipa al Concorso Italian’s Talent Chef 2010 qualificandosi al 4º posto. Nel 2011 partecipa al Concorso Nazionale Nocciola Dop Romana dove si confronta con tantissimi talenti della pasticceria italiana. Si trasferisce a Novellara in provincia di Reggio Emilia e inizia da subito a Iavorare nelle pasticcerie della zona e ad organizzare corsi di Pasticceria tradizionale e moderna in diverse scuole professionali. Nel 2013 diventa socia dell’associazione Spaghetti Italiani e partecipa insieme ad altri 364 Chef alla realizzazione del libro evento dell’anno di cucina “Una Ricetta al Giorno…leva il medico di torno” pubblicando una sua ricetta e sempre in quell’anno ha la possibilità di far parte della Federazione Italiana Pasticceri. E’ il presidente di giuria di RoccaCiocc (gara di pasticceria che si tiene ogni anno a Reggiolo (Re). Nel 2016 apre la sua pasticceria a Novellara (Re) e oggi

Loredana Lunetto da Libero professionista tiene corsi di Pasticceria in diverse scuole di formazione professionale, collabora con aziende del settore come tecnico dimostratore, formazione del personale e sviluppo di nuove ricette e tecniche; fornisce assistenza e affiancamento per nuove aperture o per attività che intendono organizzare o riorganizzare la Ioro produzione, offre servizi di assistenza e consulenza online.

Tutti i libri di Loredana Lunetto

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