Mara Tessarollo, Pasticcera, nasce come Perito Informatico. Ha frequentato Cast Alimenti con il Corso Alta Formazione, Ganache 2.0 e Panificazione da Ristorazione.
Ha poi lavorato con grandi professionisti, uno tra questi Pasticcere e Gelatiere Gabriele Vannucci.
Oggi collabora con Ristoratori e Cuochi, con un obiettivo ben preciso: dare una marcia in più ai loro menù, per far sì che anche un Dessert abbia la stessa importanza di una qualsiasi altra portata.
