Autore

Marco Lusso

Pasticcere

Marco Lusso

Ecco come si definisce: “Amo i sorrisi , gli abbracci, la musica e tutto ciò che è fatto con il cuore!

Vivo ogni giorno come se fosse il primo e l’ultimo della mia vita, innamorandomi delle piccole cose, affascinato da ciò che non conosco e soprattutto inseguendo i miei sogni.

Sono una persona semplicissima, e non amo le sfumature: ci sono i si e i no, c’è il bianco o il nero e i forse non esistono.

Diplomato alla scuola di “Arte Bianca” J.Beccari di Torino ho lavorato in Piemonte , Valle d’Aosta e negli Stati Uniti.

Adoro la pasticceria da forno , soprattutto le preparazioni legate al mondo della colazione ,dolci e salate.

In pasticceria cerco di rendere semplice ciò che semplice non è , amo i gusti decisi e ben definiti , i piccoli dettagli che rendono unica una preparazione e soprattutto non amo i “dolci troppo dolci”.

Quando preparo qualcosa penso soprattutto al momento in cui verrà servito , al momento in cui verrà messo a tavola ; le sensazioni , i sapori, le emozioni che può far provare: quel momento deve essere unico , indimenticabile ! Un regalo a noi, alla nostra anima , e a quella dei nostri cari .

Dal 2013 sono titolare della Pasticceria Luciano di Barge(Cn) e collaboro come consulente / dimostratore per l’azienda tedesca RATIONAL”

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