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Macarons al cioccolato – Ricette e soluzione ai problemi

19,00

Finalmente i Macarons. Amati e odiati. In un ricettario molto diverso dagli altri.

Non è solo un ricettario!

Scopri nella descrizione prodotto tutte le ricette che contiene

ATTENZIONE: *Il download scade 3 giorni dopo l’acquisto

 

Descrizione

Troverai più di 10 pagine in cui si affrontano i problemi principali che possono presentarsi mentre li prepari: si rompe in superficie durante la cottura? Non si stacca dal tappetino? Rimane troppo piatto? La risposta a queste domane e molte altre sono tra le pagine di questo PDF.

Non solo come spiegazione, ma anche con fotografie di esempio per farti capire meglio!

Inoltre troverai:

  • Ricette di base per realizzare i gusci con cacao, cioccolato e massa di cioccolato: ricette diverse ed innovative.
  • Ricette di cremosi, ganache, ganache montate, creme al burro, composte.
  • Abbinamenti divertenti e innovativi: Idee per prendere spunto e crearsi i propri dolci.
  • Decorazioni semplici ma d’effetto

In particolare le ricette, che puoi vedere nelle foto dell’indice allegate sono:

  • Glamour: Nocciola e lampone
  • Mandorla e Caramello
  • Tiramisù inverso: Caffè, cioccolato e mascarpone
  • Rocher: The affumicato e copertura croccante
  • Foresta Bianca: monoporzione cioccolato bianco e amarena
  • Ispirazione: Lampone, Ruby e rosa

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Informazioni aggiuntive

Autore

Silvia Federica Boldetti

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