Autrice

Silvia Federica Boldetti

Pastry Queen 2016 e AMPI

Silvia Federica Boldetti

Sono poliedrica. Faccio la pasticcerascrivo, sogno e cerco di realizzare i miei sogni.

Il mio percorso è tutt’altro lineare: non “faccio dolci” da sempre, prima mi sono laureata in una via di mezzo tra economia e diritto e specializzata in Scienze gastronomiche.

Ho iniziato la nuova vita con uno stage in Cast Alimenti e da allora non ho mai abbandonato questa strada.

Mi piace non darmi una vera e propria definizione, non sono pasticcera, non sono dottoressa, non sono scrittrice: sebbene faccia dolci, sia laureata e abbia pubblicato un romanzo e scriva per Pasticceria Internazionale, preferisco pensare di essere semplicemente Silvia.  La vita cambia in fretta e noi con lei.

“Ogni giorno ciò che pensi, dici e fai, è ciò che diventi. So cosa ero ieri ma non so cosa sarò domani: ho l’unica certezza di poter arrivare ovunque sogno se davvero lo desidero. Possiamo essere chi immaginiamo, sempre: anzi, lo siamo già, dobbiamo solo diventarlo.”

Non amo elencare i miei traguardi perché li considero semplicemente gradini di una scalinata infinita: in ogni caso, servono per spiegarvi chi sono in ambito professionale quindi:

  • Pastry Queen 2016
  • Maestro AMPI dal 2018
  • Tecnical Advisor Callebaut dal 2019 al 2021
  • “Il favoloso Mondo di Silvia” su Gambero rosso Channel
  • Libro per Bambini: “Silvia&Beppe – 12 mesi di dolcetti”
  • Romanzo “I giorni che non conto più”

Dal dicembre 2019 ho deciso di pubblicare i miei ricettari pdf e fondare questa Piattaforma per chiunque voglia condividere la sua passione.

Se vuoi sapere di più su di me, potete visitare il sito www.silviafedericaboldetti.com

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