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Glasse: prima, durante, dopo – Cartacea e PDF

Glasse: prima, durante, dopo – Cartacea e PDF

(11 voti)

Tutti i dettagli:

  • 72 pagine
  • Copertina cartonata rigida
  • Tutta la teoria sulle glasse
  • Ingredienti, attrezzatura, tecniche
  • I passaggi per un glassaggio perfetto spiegati step by step
  • Errori, problemi e soluzioni: tutto ciò che potete riscontrare e come evitarlo.
  • La mia ricetta preferita di glassa da colorare: un ottimo punto di partenza per modificare la ricetta come più ti piace!

Edizione limitata

Per il cartaceo: La quantità di copie è limitata: ne sono stampate soltanto 500

Contenuti di qualità

Silvia Federica Boldetti è una pasticcera professionista, le glasse sono una delle sue specialità. Della stessa collana trovi due ricettari in formato PDF

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*Per tutta la durata della promo estate dove cartaceo e pdf costano come il solo PDF non è possibile utilizzare il codice sconto di benvenuto

 

Tipo di file

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Cartaceo

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PDF

Numero di pagine

71 pagine

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Non si tratta di un ricettario ma una troverai una ricetta da cui partire per creare la tua!

Se cerchi solo le ricette, le trovi in questi due volumi.

Si tratta di tutta la teoria che devi sapere sulle glasse per poter cambiare ricette o creartene di tue, senza essere sempre dipendente da altri che le creano.

Sfoglia le immagini per vedere nell’indice esattamente cosa contiene e leggi la descrizione qui sotto

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Sono poliedrica. Faccio la pasticcera, scrivo, sogno e cerco di realizzare i miei sogni. Il mio percorso è tutt’altro lineare: non “faccio dolci” da sempre, prima mi sono laureata in una via di mezzo tra economia e diritto e specializzata in Scie [...]
Silvia Federica Boldetti

Autrice

Silvia Federica Boldetti

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11 recensioni per Glasse: prima, durante, dopo – Cartacea e PDF

  1. Barbara Rancan (proprietario verificato)

    ASSOLUTAMENTE FANTASITCA

  2. Anonimo (proprietario verificato)

  3. Anonimo (proprietario verificato)

  4. Francesco Virga (proprietario verificato)

  5. Matteo Bagnulo

    Che dire, quando ho effettuat L’acquisto ero consapevole Di Trovare un buon prodotto, ma una volta arrivato tra le mie mani sono rimasto sbalordito Dalla Sua straordinarietà. Poi Silvia come al solito sa farsi riconoscere Ed essere unica nel suo genere, impaginazione stupenda, spiegazioni dettagliate ed esaustive. Consigliato così come tutti gli altri ebook ma in particolar modo questo perché se volete capire cosa c’é veramente dietro ad una glassa siete nel posto giusto

  6. Andrea D. (proprietario verificato)

    Libro indispensabile per imparare a glassare correttamente.

  7. Raimonda Porcu (proprietario verificato)

    Soddisfatta dell’acquisto, non è il primo che faccio, ho acquistat anche altri prodotti in precedenza, lo consiglio vivamente.

  8. Hubert Taferner (proprietario verificato)

  9. laura Mantegazza (proprietario verificato)

    felicissima di questo acquisto, un manuale prezioso, dove viene analizzato ogni singolo ingrediente per capire il suo uso ed essere così in grado di crearsi delle ricette, o anche solo il perchè ci vuole un ingrediente al posto di un altro.
    Poi la consegna è stata velocissima in 24 ore avevo già il manuale cartaceo e il PDF è immediato.

  10. sean z. (proprietario verificato)

    Il libro cartaceo é arrivato dopo 2 giorni bene imballato è perfettamente integro, sono pienamente soddisfatto dell’ acquisto fatto

  11. Sara B. (proprietario verificato)

    il manuale sulle glasse di S.F.Boldetti è geniale ha la capacità di rendere semplici anche le cose più complicate.

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