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Mignon – Piccoli dolci freschi

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Un ricettario dedicato al mondo dei Mignon!

Scopri nella descrizione prodotto tutte le ricette che contiene

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Descrizione

Che ricette trovi nel volume?

16 ricette per comporre i tuoi mignon!

  • Mignon Arcobaleno: Un trancetto composto da un fondo di biscotto senza farina, una crema al mango, gelatina al lampone e mousse allo yogurt
  • Mattoncini: Due ricette in una. Preferisci quello esotico con crema e gelatina al mango o quello vestito di rosa tutto al lampone?
  • Soffione: Una cheesecake fresca, con un fondo di crumble ricomposto al cioccolato e una mousse al formaggio glassata con una glassa a specchio bianca.
  • Gianduiotto: Si era stufato del marrone e ha deciso di vestirsi di rosa. Mousse e joconde alla nocciola con un cuore di crema alla ciliegia.

In più consigli e suggerimenti sulle preparazioni e dove trovare gli stampi che ho usato io!

Informazioni aggiuntive

Autore

Silvia Federica Boldetti

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