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Tavolette Ripiene

Tavolette Ripiene

(10 voti)

Questo ricettario contiene le ricette di 6 tavolette ripiene più uno snack.

Il focus non è solo sul ripieno spiegato in modo dettagliato con indicata anche la durata della tavoletta, ma anche sulla decorazione, realizzabile da chiunque sia con aerografo che senza.

Nell’introduzione troverete la spiegazione di come realizzare e gestire i colori al burro di cacao e in ogni ricetta, qualche dettaglio e consiglio di lavorazione

In particolare le ricette che troverete sono

  • Triplo caramello: caramello morbido, croccante e cioccolato Gold al caramello
  • Lampocioc: gelatina di lamponi al cioccolato
  • Oro Verde: Ripieno di cremino al pistacchio croccante
  • Total Black: Ganache al cioccolato Madagascar 67% e All spice
  • Colazione Esotica: gelatina al mango e cremino allo yogurt
  • Pralina pecan: ripieno anido alle pecan pralinate
  • Circus: snack caramello morbido e arachidi salate

*Il ricettario è in PDF non arriva nulla a casa

 

 

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

27 pagine

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ISBN 979-12-81912-09-0

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Sono poliedrica. Faccio la pasticcera, scrivo, sogno e cerco di realizzare i miei sogni. Il mio percorso è tutt’altro lineare: non “faccio dolci” da sempre, prima mi sono laureata in una via di mezzo tra economia e diritto e specializzata in Scie [...]
Silvia Federica Boldetti

Autrice

Silvia Federica Boldetti

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10 recensioni per Tavolette Ripiene

  1. Manuela C. (proprietario verificato)

    Non solo ricette, anche tanti consigli. Dettagliato. Contieni basi teoriche. Bella grafica.

  2. Sara B. (proprietario verificato)

    Scritto in modo semplice e chiaro è formidabile… se la conosci non puoi più farne senza❤

  3. luca de rosa (proprietario verificato)

    Ben fatto, chiaro efficace e ripetibile. Silvia è sempre una garanzia . Consigliato

  4. lidia (proprietario verificato)

    È sempre un piacere fare acquisti sul vostro sito!

  5. Patrizia Centurioni (proprietario verificato)

    Si molto soddisfatta ho conosciuto personalmente Silvia Federica Boldetti ad un corso e la stimo molto come persona per come trasmette la sua passione a noi

  6. Irene B. (proprietario verificato)

    i Prodotti di Boldetti si possono acquistare ad occhi chiusi: è sempre chiara e professionale

  7. rosa fante (proprietario verificato)

    Bellissimo spiegazioni dettagliate e chiare foto stupende!

  8. Alessandra Parrotto (proprietario verificato)

    Tutto bene però sarebbe bene che i corsi fossero per sempre

  9. Ornella Passacantilli (proprietario verificato)

    Servizio eccellente, arrivato immediatamente, già scaricato, grazie.

  10. Giuseppe Barcella (proprietario verificato)

    ABBASTANZA SODDISFATTO

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