Descrizione
Quali ricette trovi nel volume?
- Colorata
- Effetto sfumato e a righe
- A specchio al Cacao
- Mango
- Ruby
- Cioccolato caramellato
- Cacao base nappage neutro
- Lampone base nappage neutro
- Metallizzata
- Rocher
- Sacher
In più, tanti consigli e trucchi su come glassare le torte in modo perfetto, sulla conservazione e sull’utilizzo dei colori nelle glasse.
Erika amato –
Libro fantastico! Silvia È una gran professionista, oltre che una gran persona quindi il fatto che abbia scelto di condividere le sue Infinite È Un’opportunità per tutti gli appassionati di pasticceria. Lo consiglio vivamente!
Lia Zanini –
Gran bel libro, ci sono ricette semplici e dall effetto bellissimo.. Spiegate in modo molto chiaro e fscili da fare da parte di chiunque. Silvia è una grande professionista e il fatto che voglia condividere il suo sapere è fantastico.
Lo consiglio.
Fabio Chiarucci –
LIBRO BELLISSIMO!! Tutto spiegato nei minimi dettagli,ricette semplicissime dal risultato spettacolare. Un libro pieno di colori,e consigli Da farne tesoro. Consigliato a tutti gli amanti della pasticceria. Silvia è davvero la regina assoluta delle glasse a specchio,Una grande professionista e una persona speciale!
Natascia Axana –
Libro fantastico grazie Silvia
Silvia Federica Boldetti –
Grazie!!!