Ricettario molto utile, con un ottima varietà sulle glasse a specchio, adatto sia ad amatoriali che a Professionisti. Ringrazio molto, mi sarà molt...

Luca Dotto de' dauli

Bellissima collezione ...

Anonimo

Molto utile e semplice da capire...

Giovanni

Bello Bello Bello. Tante combinazioni di gusto, tutte da provare...

Blu

Spettacolare ...

Santuzza Cristina

Eccellente grazieee ...

Maria Gallo

È una tecnica affascinante ma da studiare......

Stefania Andreussi

Perfetto anche se non l'ho messo in pratica 😀...

Giuseppe De Candia

Splendido ricettario di pasticceria moderna, chiaro ed elaborato. La divisione in Sotto-ricette consente di comporre il proprio Dessert... Aspettiamo...

Tecla Pirovano

fantastica...

Stefania G.

Molto utile, facile e veloce da consultare oltre che bello nella grafica, ne consiglio l’acquisto...

Laura Serra

Come da aspettative, esaustivo!...

Roberto Varrà