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Granite

Granite

Questo volume è adatto a tutti, professionisti e non perchè non necessita per forza del mantecatore, si può fare tutto anche con il freezer di casa. Contano soprattutto le ricette in questo caso, semplici, veloci e senza pastorizzazione. Spaziamo dai grandi classici agli accostamenti più sifziosi con un finale di alcune granite alcoliche di sicuro successo!

All’interno troverai 28 ricette fra cui:

  • limone
  • pompelmo e zenzero
  • fragola
  • pistacchio
  • cioccolato alla Giuseppe!
  • mojito
  • arancia e aperol

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

30 pagine

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Pezzi disponibili: 294

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ISBN 979-12-81912-33-5

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Nel 2007 mi laureo in disegno industriale al Politecnico di Milano, il giorno dopo è deciso: farò il gelatiere! Un apparente colpo di testa, o forse un’intuizione illuminata, che mi ha portato a restare in questo settore per più di 15 anni (e chissà quanti ancora). E [...]
Alberto Massensini

Autore

Alberto Massensini

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