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Tartellette produttive

Tartellette produttive

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Troverai 5 ricette di tartellette produttive e golose.

Inoltre indicazioni per gestione e stoccaggio del prodotto e conigli per varianti e non commettere errori.

Trovi le indicazioni anche di come realizzare le decorazioni semplici e d’effetto.

In particolare le ricette sono

  • Mandovai: Frolla, crema alla mandorla, mousse al cioccolato bianco e copertura alla mandorla
  • Gold…uriosa: Caramello al lime, mousse al cioccolato gold, copertura croccante al gold
  • Rubacchio: Pistacchio, visciolata, mousse al ruby, amarena sciroppata e copertura al ruby e pistacchi
  • L’afrodisiaca: Composta di lamponi, ganache al cioccolato e maraschino, lamponi freschi
  • Fiesta: Crema all’arancia, mousse cioccolato 70%, glassa a specchio al cacao.

In più: una pagina con i link alle attrezzature e ingredienti utilizzati

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

26 pagine

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Prezzo: 19.00 

Un ricettario di Silvia Federica Boldetti dedicato alle tartellette da realizzare a casa e in pasticceria.

Scopri nella descrizione prodotto tutte le ricette che contiene

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Sono poliedrica. Faccio la pasticcera, scrivo, sogno e cerco di realizzare i miei sogni. Il mio percorso è tutt’altro lineare: non “faccio dolci” da sempre, prima mi sono laureata in una via di mezzo tra economia e diritto e specializzata in Scie [...]
Silvia Federica Boldetti

Autrice

Silvia Federica Boldetti

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2 recensioni per Tartellette produttive

  1. Giuseppe Serraino (proprietario verificato)

    Bene.

  2. Alessandra G. (proprietario verificato)

    Carino, ottime le idee per realizzare piccoli dolci monoporzione che piacciano a tutti!

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