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Torte da Forno – La collana completa

Torte da Forno – La collana completa

(20 voti)

Tre in uno, la collana completa dei ricettari di Stefano Laghi dedicati alle torte da forno. All’interno troverete:

Le ricette del volume “Cake e torte morbide”

  • Banana Bread e Cioccolato
  • Cake ai frutti metodo bignè
  • Cake Marmorino
  • Morbida alla Nocciola
  • Torta Conference
  • Torta Regia Pera

Le ricette del volume “Crostate”

  • Crostata Cheesecake
  • Crostata Clementina
  • New Crostata Cremino
  • Semplice Crostata
  • Semplice Crostata al cacao

Le ricette del volume “Torte d’Autore”

  • Gerta
  • Pinus Nuces
  • Torta Tropical crumble
  • Torta Russa
  • Torta a-Voilà

Non solo ricette ma anche suggerimenti di montaggio e decorazioni. Tutti i passaggi sono illustrati e alcuni consigli accompagnano ogni preparazione per garantire la miglior riuscita del dolce anche a casa. Trovate anche i link per i webinar dedicati

(Correzione Testi ai cura di Lorenza Dalla Pozza – Impaginazione a cura di Silvia Federica Boldetti – Illustrazioni di Serena Russello)

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

79 pagine

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La carriera di Stefano Laghi è strutturata su un articolato percorso formativo e su una miscellanea di importanti esperienze professionali che l’hanno condotto a conseguire una preparazione a 360°. La parola Maestro non gli si addice, vuole essere chiamato Formatore&nbs [...]
Stefano Laghi

Autore

Stefano Laghi

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20 recensioni per Torte da Forno – La collana completa

  1. Viviana Mollicone (proprietario verificato)

  2. Ernestina Feleppa (proprietario verificato)

  3. Roberto Varrà (proprietario verificato)

    Non c è che dire, parliamo di un MAESTRO, ricette spiegate con dovizia di particolari.Se proprio vogliamo trovare il pelo nell’uovo, alcuni ingredienti sono talmente tecnici che per gli appassionati diventano di difficile reperibilità, ma d’altronde le ricette sono straordinarie per lo studio che c’è dietro. Impeccabile il servizio. Complimenti

  4. Stefania Guerrizio (proprietario verificato)

  5. Stefania (proprietario verificato)

    Bellissima collana dedicata alle torte da forno, realizzata da uno dei migliori maestri pasticceri italiani. Ottimo acquisto

  6. Gabriele Albanesi (proprietario verificato)

    Bellissimo

  7. Nicolo Di martino (proprietario verificato)

  8. Valentina Pica (proprietario verificato)

    I libri sono belli e dettagliati

  9. Rene Magagnini (proprietario verificato)

    Tutto perfetto, libri di indubbio valore

  10. Alessandro (proprietario verificato)

    Il Maestro Laghi non si discute. Una serie di ricette per dolci e torte da forno dall’aspetto piuttosto classico ma sicuramente dai sapori sorprendenti.

  11. Anonimo (proprietario verificato)

    Niente di speciale

  12. Dario (proprietario verificato)

    Non sono i primi ebook che compro.Come sempre le ricette e passaggi sono ben spiegate, impaginazione bellissima. Non ho dato 5 punti solo perché ancora non ho avuto occasione di provare le ricette.

  13. Anonimo (proprietario verificato)

  14. Anonimo (proprietario verificato)

  15. Raffaella Gradini (proprietario verificato)

  16. Anonimo (proprietario verificato)

    Buoni prezzi e ottimi libri

  17. Anonimo (proprietario verificato)

  18. Patrizia A. (proprietario verificato)

    appena preso, ancora non ho realizzato ricette specifiche, il maestro Laghi resta sempre una garanzia!

  19. Anonimo (proprietario verificato)

  20. Pasquale Ventura (proprietario verificato)

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