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Biscotteria – Volume Terzo

Biscotteria – Volume Terzo

Uno dei tre ricettari della collana “Biscotteria di Stefano Laghi” (4 volumi)

All’interno troverete le ricette di:

  • Biscottini noci pecan e arachidi salate
  • Farro e mirtilli
  • Frollini montati Langa
  • Morbidini all’uvetta
  • Pastine con farina gialla
  • Viennesi alla vaniglia

Non solo ricette ma anche suggerimenti per realizzare e gestire i biscotti

Tutti i passaggi sono spiegati nel dettagli e alcuni consigli accompagnano ogni preparazione per garantire la miglior riuscita del prodotto anche a casa.

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La carriera di Stefano Laghi è strutturata su un articolato percorso formativo e su una miscellanea di importanti esperienze professionali che l’hanno condotto a conseguire una preparazione a 360°. La parola Maestro non gli si addice, vuole essere chiamato Formatore&nbs [...]
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