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Biscotteria per tutti – Volume quarto

Biscotteria per tutti – Volume quarto

Uno dei tre ricettari della collana “Biscotteria di Stefano Laghi” (4 volumi)

Questo volume è specificatamente pensato per chi desidera ricette senza glutine, senza uova o senza latticini

All’interno troverete le ricette di:

  • Amaretti morbidi (senza glutine e senza latticini)
  • Biscotti morbidi arancia e amarena (senza glutine e senza latticini)
  • Biscotti caramello e passione (senza uova)
  • Croccantini cioccolato e nocciole (senza glutine e senza latticini)
  • Croccantini mandorle e semi di papavero (senza glutine e senza latticini)
  • Diamantini alla vaniglia (senza glutine)
  • Diamantini rustici da inzuppo (senza glutine)

Non solo ricette ma anche suggerimenti per realizzare e gestire i biscotti

Tutti i passaggi sono spiegati nel dettagli e alcuni consigli accompagnano ogni preparazione per garantire la miglior riuscita del prodotto anche a casa.

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

18 pagine

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La carriera di Stefano Laghi è strutturata su un articolato percorso formativo e su una miscellanea di importanti esperienze professionali che l’hanno condotto a conseguire una preparazione a 360°. La parola Maestro non gli si addice, vuole essere chiamato Formatore&nbs [...]
Stefano Laghi

Autore

Stefano Laghi

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