Se ci credi… puoi

“Se ci credi… puoi” è la versione ebook del libro autobiografico di Tommaso Molara, Campione del Mondo di pasticceria e cioccolateria artistica. Un percorso fatto di passione, sacrifici e grandi traguardi, raccontato con autenticità e voglia di ispirare chi vive la pasticceria con amore.

Nella prima parte scoprirete da vicino la storia di Tommaso: dagli inizi alle competizioni internazionali, fino alla vittoria sul gradino più alto del podio.
La seconda parte dell’ebook è un tesoro di ricette inedite, create per permettervi di mettere subito le mani in pasta e stupire con dolci d’autore.

Troverete:

• Classici della pasticceria rivisitati in chiave moderna

• Pralineria al cioccolato con gusti tradizionali e abbinamenti creativi

• Pasticceria moderna con consigli tecnici, curiosità e basi fondamentali

In esclusiva, un dessert al bicchiere esotico completo di ricetta: un regalo speciale firmato Molara.

Un ebook che unisce emozione, esperienza e concretezza: perfetto per professionisti e appassionati che desiderano crescere e lasciarsi ispirare da chi ha realizzato il proprio sogno.

Cosa troverai all’interno.

INDICE:

• Prefazione 1 … p.3

• Prefazione 2 … p.5

• Prefazione 3 … p.5

• Racconto autobiografico … p.6

• Bignè “Fantasia di frutta” … p.27

• Brioche innovativa “Buongiorno Sicilia” … p.29

• Cake “Dolce Autunno” … p.31

• Crostata “Summer Time” … p.33

• Pralina “Gourmet” … p.35

• Pralina “Cuore di Sicilia” … p.37

• Pralina “Dolce Pensiero” … p.39

• Monoporzione “Napoleone” … p.41

• Monoporzione “Narciso” … p.44

• Monoporzione “Silver Ciok” … p.47

• Stecco “Trinacria” … p.49

• Torta “Sole di Sicilia” … p.52

• Torta “Trinacria” … p.55

• Dessert al bicchiere “Ciocco Exotic” (omaggio) … p.58

• Ricette di base … p.60