Paste agrumi aromatizzanti

L’ebook “Paste agrumi aromatizzati” è firmato da Tommaso Molara, campione del mondo di pasticceria e cioccolateria artistica.
È una guida pratica pensata per accompagnarvi passo dopo passo nella creazione di paste di agrumi naturali — perfette per profumare grandi lievitati, impasti da forno, cake e biscotti.

All’interno trovate spiegati in modo semplice e preciso tutti i passaggi per preparare pasta arancio, pasta mandarino e pasta limone, senza conservanti né additivi chimici.
Un metodo professionale, ma alla portata di tutti, per ottenere aromi freschi, intensi e totalmente naturali.

All’interno troverete:

  • Gli ingredienti……………………………………………………………………………………………………………………pag 3
  • Pasta arancio…………………………………………………………………………………………………………………….pag 6
  • Pasta limone……………………………………………………………………………………………………………………..pag 8
  • Pasta mandarino………………………………………………………………………………………………………………pag 10

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

13 pagine

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Pezzi disponibili: 171

Prezzo: 19.90 

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Tommaso Molara è un giovane pasticcere e cioccolatiere siciliano, docente e consulente tecnico per diverse realtà italiane e internazionali. Campione del mondo di pasticceria e cioccolateria artistica, è executive chef e fondatore dell’Aula Formativa Chocolate & Pastry [...]
Tommaso Molara

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