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Equilibrium – Caramelle, Gelatine, Turkish delight

Equilibrium – Caramelle, Gelatine, Turkish delight

All’interno troverete tre ricettari:

Turkish Delight e Torroni: In questo volume scopriamo le Turkish Delight, specialità morbide turche utilizzate nei coffee break, ed il mondo dei torroni attraverso una serie di ricette volte ad esaltarne la bontà.
Gelatine di Frutta: l’imperdibile universo delle Gelée
Canditi, caramelle e lecca lecca: Il mondo dello zucchero da maneggiare e utilizzare al meglio per ottenere tanti prodotti accattivanti

Scopri nelle immagini in evidenza l’indice del volume per scoprire tutto quello che contiene

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115 pagine

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Categorie: Cucina, Pasticceria, Torte da forno e biscotteria

Tag: Emanuele Saracino, equilibrium, Saverio Busato

Gelatine di frutta ISBN 979-12-81912-55-7

Canditi, caramelle e lecca lecca ISBN 979-12-81912-50-2

Tirkish Delight e torroni ISBN 979-12-81912-94-6

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Come è ben noto, scopro la mia prima e grande passione “la Pasticceria”, sin da piccolo, iniziando a lavorare in una delle migliori pasticcerie della mia città natale. Negli anni in cui frequento la scuola alberghiera, incontro la mia seconda passione “la [...]

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Autore

Emanuele Saracino

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Tutto ha inizio presso l’istituto alberghiero di Jesolo dove decido di perseguire la mia passione per i dolci e farla diventare la mia professione. Una volta completati gli studi, Il primo di una lunga serie di riconoscimenti avviene quando ottengo il quarto pos [...]

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Autore

Saverio Busato

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