Biscotti e biscottoni – Teoria e ricette
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Numero di pagine
38 pagine
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All’interno troverete un ricettario di 25 ricette tra biscotti classici e internazionali, realizzati attraverso tecniche semplici e particolari, e biscottoni conservabili in sacchetti e adatti per ristorazione e pasticcerie.
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Anonimo (proprietario verificato) –
Non sono rimasto molto colpito dal volume,mi aspettavo qualcosa di più …le ricette sono sparse per il mondo.. Qualche foto non guastava..