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Equilibrium – Marmellate, confetture, frutta sciroppata e sciroppi

Equilibrium – Marmellate, confetture, frutta sciroppata e sciroppi

All’interno troverete un assortimento di nozioni da cui imparare le preparazioni di frutta sciroppata classica e alcolica, marmellate e confetture; verranno illustrati i principi sulla loro conservazione oltre che alle preparazioni di sciroppi concentrati per la realizzazione di bibite.

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Tipo di file

PDF

Numero di pagine

104 pagine

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