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Tipo di file
Cartaceo
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Numero di pagine
107 pagine
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Corriere
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Prezzo originale:
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All’interno troverete tre ricettari:
Biscotti e Biscottini: un ricettario di 25 ricette tra biscotti classici e internazionali, realizzati attraverso tecniche semplici e particolari, e biscottoni conservabili in sacchetti e adatti per ristorazione e pasticcerie.
Il Salato in Pasticceria: Il lato “non dolce” della pasticceria!
Snack e Babà: Impariamo a conoscere il mondo degli “snack” per colazione e per coffe break ed immergiamoci nella realizzazione dei babà, dai più semplici ai più elaborati utilizzando varie forme e bagne.
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