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Mara Tessarollo

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Mara Tessarollo

Una Pasticcera che nasce come Perito Informatico

Mara Tessarollo, Pasticcera, nasce come Perito Informatico. Ha frequentato Cast Alimenti con il Corso Alta Formazione, Ganache 2.0 e Panificazione da Ristorazione. Ha poi lavorato con grandi professionisti, uno tra questi Pasticcere e Gelatiere Gabriele Vannucci.  Oggi collabora con Ristoratori e Cuochi, con un obiettivo ben preciso: dare una marcia in più ai loro menù, per far sì che anche un Dessert abbia la stessa importanza di una qualsiasi altra portata. [...] Leggi tutto >>

Biscotti – Mini ricettario

di Mara Tessarollo
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