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Acquafaba – i segreti dell’albume vegetale

(6 recensioni dei clienti)

14,99

All’interno di questo e-book troverai tutti i segreti e le ricerche che ho fatto negli anni per poter lavorare l’aquafaba al meglio e ottenere prodotti di pasticceria vegana al livello della pasticceria classica, che seguano le stesse procedure, cotture e metodi.

 

L’introduzione di teoria per comprendere al meglio e conoscere questo ingrediente e i vari ingredienti che troverai in ricetta e il loro utilizzo.

 

Ricette collaudate come le meringhe, il biscuit, e molto altro!

 

*ATTENZIONE: il download scade tre giorni dopo l’acquisto e a seguito di 5 tentativi per scaricarlo

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Descrizione

Nel Ricettario Troverai:

  • Approfondimenti sugli ingredienti
  • Teoria Sull’acquafaba e sul suo utilizzo

Ricette:

  • Meringa italiana
  • Meringa svizzera
  • Meringa francese
  • Marshmallow con agar agar
  • Marshmallow con pectina
  • Meringa alla frutta
  • Biscuit
  • Biscuit alla mandorla

In più, UNO SCONTO del 15% da usare per acquistare l’acquafaba in polvere su https://shop.in-vece.com/

6 recensioni per Acquafaba – i segreti dell’albume vegetale

  1. Stefania G. (proprietario verificato)

  2. pasticceria zizzola srl srl (proprietario verificato)

  3. Gabriella Zanforlin (proprietario verificato)

    Benissimo

  4. Anonimo (proprietario verificato)

  5. Anonimo (proprietario verificato)

    Sono delusa da questo ebook, forse avevo aspettative troppo alte. Appena arrivera’ l’acquafaba in polvere proverò le ricette.

  6. Vanessa Crespina (proprietario verificato)

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