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Ricette:
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Numero di pagine
30 pagine
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All’interno di questo e-book troverai tutti i segreti e le ricerche che ho fatto negli anni per poter lavorare l’aquafaba al meglio e ottenere prodotti di pasticceria vegana al livello della pasticceria classica, che seguano le stesse procedure, cotture e metodi.
L’introduzione di teoria per comprendere al meglio e conoscere questo ingrediente e i vari ingredienti che troverai in ricetta e il loro utilizzo.
Ricette collaudate come le meringhe, il biscuit, e molto altro!
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Gabriella Zanforlin (proprietario verificato) –
Benissimo
Anonimo (proprietario verificato) –
Sono delusa da questo ebook, forse avevo aspettative troppo alte. Appena arrivera’ l’acquafaba in polvere proverò le ricette.
Francesco Q. (proprietario verificato) –
Ottimo manuale, tecnico, ma adatto a tutti, con ricette base da cui partire per sperimentare