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Enza Arena, Vegan Pastry Chef, insegnante e consulente per la pasticceria vegan e salutistica. Dopo aver concluso gli studi artistici e musicali, decide di riversare la propria creatività nell’arte della pasticceria, dedicandosi a quella rivolta al mondo delle intolleranze alimentari e vegan. La costante ricerca delle materie prime e dei metodi di produzione dolciaria l’impegna nella realizzazione di dolci che siano il perfetto connubio tra gusto, estetica ed ingredienti di orig [...] Leggi tutto >>

Il mio Cioccolato – 10 Ricette vegan con l’ingrediente più goloso del mondo

di Enza Arena
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